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贵州百年黔庄酒业集团有限公司由贵州茅台镇“王茅”品牌创始人王秉乾嫡传后人重建于1983年。经历三十多年艰苦创业,现已发展成为一家以白酒酿造销售为主、旅游产业并举的综合性企业集团。

贵州百年黔庄酒业集团有限公司注册资金6660元,鲁班镇总部(包装基地)占地60亩,建筑面积 74370平方米,常年库存基酒 15000余吨,仓储能力35000吨。茅台镇生产基地位于 7. 5平方公里酱香型白酒核心产区内,与国酒茅台同享得天独厚的地理、气候和微生物环境,年产优质酱香酒6000吨。仁怀名酒工业园区生产基地已建成投产生产车间8栋,制曲车间6栋,办公楼3栋,具备年酿造酱香酒基酒12000吨、年包装各类成品酒1万吨的生产能力。

贵州百年黔庄酒业集团有限公司目前拥有完善的白酒类生产销售所建立的营销体系,现有员工572人,其中,一线生产工人382人;技术人员22人,包括酿酒师 9人(其中有4位酿酒大师)、制曲师 3人、勾调师4人、品酒师8人;化验师 4人;研发人员 6人;企业管理人员16人;营销人员 118人。

冯小宁女士作为百年黔庄酒业集团的勾调师,是李兴发大师2000年逝世前的关门弟子,与茅台集团名誉董事长、世界酿酒大师季克良属同门师兄妹。她是集茅台酒厂和茅台异地实验基地近四十年的酿造和勾调技术于一身的品酒大师。冯工的酿造和勾调技术,确保了集团公司产品正宗酱酒品质独和特的口感。

传承百年祖业,遵循家传秘酿,公司产品酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香的独特风格。研制开发的百年土系列、三官楼王家烧坊、黔庄匠系列、黔庄龙系列、贵功酱酒、茅门金桥等系列产品深受消费者青睐。

贵州百年黔庄酒业集团公司目前已申报“三官楼王秉乾酿造历史”和“王茅制曲技艺”两项非物质文化遗产,暂评价值约10亿元。

其一是以三官楼(王茅)制曲荣霄散技艺类申遗。目前相关专家评审已通过该申遗申请,现待仁怀市政府审核通过。

其二是以三官楼(王茅)酿造历史文化、以口头传说民间文学申遗。该项申遗前期工作已完成,下阶段待申请资料准备完成之后交由相关专家评审以及仁怀市政府审核通过。

在申报“王茅”非物质文化遗产的过程中,付出了七代人的努力。王茅制曲荣霄散技艺的产生、传承、 发展在“老王家”嫡传已有140余年,历经七代至今。每一代由家族按规矩选一至二人为传承人,严格按照老一辈工艺制曲,每年端午制曲时,包括祭酒敬香(读祭词)等,均由嫡亲传承人亲自将药粉按配方比例和工序在工作场面操作(制曲工执行),唯有真正的传承人所掌握其道。

“王茅制曲荣霄散技艺”代代口口相传,影响甚广,是茅台酱香酒文化史中重要的非物质文化遗产。申报过程中,得到了专家和社会的关注和认可。待申遗工作完成后,公司下一步准备成立非遗传习所,让王茅文化世代相传。申遗成功后将对仁怀市酒业产生社会,经济,文化上的积极影响!

2021年4月,贵州百年黔庄酒业集团有限公司总部被评为aaa旅游景区和遵义市4星酒庄,为未来酒旅融合发展奠定了坚实基础。

百年黔庄酒业集团始终秉承“做好人,酿好酒”的使命,坚持“王茅嫡传,百年酱香”的传承,以“好酱酒,好生活”为理想,在不倦的追求与奋斗中将其变为现实!


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